Menu
- DELIKATESY WŁOSKIE
- PREMIUM
- WŁOSKA KAWA
- ZESTAWY PREZENTOWE
- ZESTAWY PIKNIKOWE
- WŁOSKIE WINO
- Nowości
- Promocje
Producenci
315,00 zł
Cena regularna:
350,00 zł
19,90 zł
Cena regularna:
25,00 zł
19,99 zł
Cena regularna:
25,00 zł
19,99 zł
Cena regularna:
25,00 zł
39,00 zł
Cena regularna:
49,00 zł
8,00 zł
Cena regularna:
9,00 zł
12,00 zł
Cena regularna:
16,00 zł
12,00 zł
Cena regularna:
16,00 zł
158,00 zł
Cena regularna:
168,00 zł
158,00 zł
Cena regularna:
168,00 zł
45,00 zł
Cena regularna:
59,00 zł
39,99 zł
Cena regularna:
50,00 zł
29,00 zł
Asiago DOP - ser farmerski
0
Opis
Asiago DOP to tradycyjny, wiejski ser z północnych Włoch (okolice Vicenzy), ceniony za naturalny charakter i wyjątkową uniwersalność w kuchni. Jest to ser półtwardy, wytwarzany z pełnotłustego mleka krowiego i dojrzewający około 6–7 miesięcy – dzięki temu pozostaje delikatny, ale nabiera już wyraźniejszej, dojrzewającej nuty.
W naszym sklepie kroimy ser bezpośrednio z kręgu przed wysyłką, aby zachował świeży aromat, odpowiednią wilgotność i idealną strukturę do krojenia oraz tarcia.
Asiago DOP – smak, charakterystyka i zastosowanie w kuchni
Charakterystyka:
- Typ sera – półtwardy, „farmerski”, tradycyjny włoski ser DOP.
- Smak – łagodny, delikatny i lekko słodkawy, z przyjemną mleczną nutą; dojrzewanie 6-7 miesięcy dodaje subtelnej wytrawności i lekkiego orzechowego tła.
- Aromat – czysty, mleczny, wiejski; w dojrzalszych partiach pojawiają się nuty masła i siana.
- Konsystencja – zwarta, półtwarda – ser dobrze się kroi w plastry i kostkę, a także nadaje do tarcia. Nie jest tak kruchy jak sery typu grana.
Do czego pasuje:
- Deska serów / antipasti – w plastrach lub trójkątach, z oliwą extra vergine, pieczywem, grissini. Świetny z winogronami, gruszką, orzechami włoskimi, miodem lub konfiturą figową.
- Kanapki, panini, tosty – Asiago DOP bardzo dobrze się topi, daje kremową, wyrazistą warstwę bez ostrości.
- Sałatki – w kostce lub płatkach – pasuje do rukoli, pomidorów, pieczonych warzyw, kurczaka, a także do sałatek z owocami (gruszka/jabłko).
- Na ciepło – kuchnia domowa i włoskie klasyki: do zapiekanek, makaronów, risotto, gnocchi, omletów i frittaty. Dodaje daniom przyjemnej słodyczy.
- Do gotowania i sosów – starty Asiago świetnie zagęszcza i aromatyzuje sosy śmietanowe oraz beszamel (np. do lasagne lub warzywnego gratin).
Informacje o produkcie
Skład: pełnotłuste mleko krowie, podpuszczka, sól.
SER KROJONY Z KRĘGU BEZPOŚREDNIO PRZED WYSYŁKĄ!
