Menu
- DELIKATESY WŁOSKIE
- PREMIUM
- WŁOSKA KAWA
- ZESTAWY PREZENTOWE
- ZESTAWY PIKNIKOWE
- WŁOSKIE WINO
- Nowości
- Promocje
Producenci
299,00 zł
Cena regularna:
329,00 zł
99,00 zł
Cena regularna:
189,00 zł
315,00 zł
Cena regularna:
350,00 zł
19,90 zł
Cena regularna:
25,00 zł
19,99 zł
Cena regularna:
25,00 zł
19,99 zł
Cena regularna:
25,00 zł
39,00 zł
Cena regularna:
49,00 zł
12,00 zł
Cena regularna:
16,00 zł
12,00 zł
Cena regularna:
16,00 zł
8,00 zł
Cena regularna:
9,00 zł
158,00 zł
Cena regularna:
168,00 zł
158,00 zł
Cena regularna:
168,00 zł
29,00 zł
Ser Grana Padano DOP 18m
0
Opis
Grana Padano DOP 18m to jeden z najbardziej rozpoznawalnych włoskich serów twardych, produkowany z mleka krowiego i dojrzewający minimum 18 miesięcy. Dzięki certyfikatowi DOP (Denominazione di Origine Protetta) masz pewność pochodzenia, tradycyjnej metody wytwarzania oraz kontroli jakości na każdym etapie produkcji. To ser, który w prosty sposób podnosi smak potraw – od makaronów po sałatki i deski serów.
W naszym sklepie kroimy ser bezpośrednio z kręgu przed wysyłką, aby zachował świeżość, aromat i odpowiednią strukturę.
Smak, charakterystyka sera Grana Padano
Charakterystyka:
- Smak – intensywny, wytrawny, z przyjemną nutą orzechowo‑maślaną; bardziej wyrazisty niż młodsze wersje.
- Tekstura – twarda, krucha, „ziarnista” (typowa dla serów typu grana), łatwo łamie się na nieregularne kawałki.
- Aromat – mleczny, dojrzewający, delikatnie pikantny.
Bez laktozy – w praktyce oznacza, że w procesie dojrzewania laktoza ulega naturalnemu rozkładowi, dzięki czemu ser Grana Padano DOP 18m jest odpowiedni dla wielu osób unikających laktozy.
Do czego pasuje Grana Padano DOP 18m?
1) Do tarcia – „kropka nad i” w daniach włoskich
- Makarony – spaghetti alla carbonara, tagliatelle al ragù, pappardelle z sosem mięsnym, lasagne, a także jako mocny akcent do cacio e pepe (w duecie z pieprzem i odrobiną pecorino, jeśli lubisz bardziej ostrą wersję).
- Risotto – szczególnie klasyczne risotto alla milanese, risotto z grzybami, z dynią czy z cytryną.
- Gnocchi – z masłem szałwiowym, pomidorami albo sosem śmietanowym.
- Zupy – krem z pomidorów, krem z dyni, minestrone – starty Grana Padano DOP natychmiast „zaokrągla” smak i podbija umami.
2) Do łamania na kawałki – deska serów i antipasti
- Na deskę – Grana Padano DOP 18 mesi pięknie wygląda w postaci łamanych bryłek – wystarczy oliwa extra vergine i świeżo mielony pieprz.
- Dodatki, które podkreślają jego charakter – krem balsamiczny, ocet balsamiczny z Modeny, miód akacjowy, konfitura figowa, konfitura z cebuli, gruszki, winogrona, orzechy włoskie/pistacje.
- Do pieczywa – focaccia, grissini, świeża ciabatta.
3) Do zapiekania i na ciepło
- Zapiekanki makaronowe, warzywa z pieca (kalafior, cukinia, bakłażan), gratin.
- Na focaccię/pizzę jako dodatek – szczególnie gdy chcesz uzyskać bardziej wytrawny, „serowy” profil (często łączy się go z mozzarellą dla lepszej ciągliwości).
4) Na przekąskę
- Pokruszony/łamany Grana Padano DOP 18 mesi sprawdza się jako szybka, sycąca przekąska.
- Świetne pary – figi, winogrona, jabłko, migdały, pistacje, suszone pomidory.
- Do wina – pasuje do białych wytrawnych (np. Pinot Grigio), czerwonych, a także do Prosecco.
Skład: mleko krowie, sól, podpuszczka
SER KROIMY Z KRĘGU BEZPOŚREDNIO PRZED WYSYŁKĄ!
