Menu
Producenci
39,00 zł
Cena regularna:
49,00 zł
490,00 zł
Cena regularna:
590,00 zł
19,99 zł
Cena regularna:
25,00 zł
19,99 zł
Cena regularna:
25,00 zł
8,00 zł
Cena regularna:
9,00 zł
12,00 zł
Cena regularna:
16,00 zł
12,00 zł
Cena regularna:
16,00 zł
158,00 zł
Cena regularna:
168,00 zł
158,00 zł
Cena regularna:
168,00 zł
45,00 zł
Cena regularna:
59,00 zł
39,99 zł
Cena regularna:
50,00 zł
9,00 zł
Caciocavallo - Włoski ser dojrzewający
0
Opis
Włoski ser Caciocavallo – czym się charakteryzuje?
Caciocavallo to tradycyjny włoski ser typu pasta filata, wyrabiany z pełnego, niepasteryzowanego mleka krowiego. Pochodzi z południowych Włoch i wyróżnia się zwartą, elastyczną strukturą oraz łagodnym, lekko słonym smakiem. W jego aromacie wyczuwalne są subtelne nuty mleczne i orzechowe. Skórka sera jest twarda i niejadalna.
Ser Caciocavallo najlepiej smakuje w formie świeżej, ale jest także ceniony po starzeniu, kiedy staje się bardziej pikantny i wyrazisty. Ser charakteryzuje się wysoką plastycznością – łatwo się topi, dzięki czemu świetnie sprawdza się nie tylko na zimno, ale również na ciepło.
Zastosowanie w kuchni – do czego użyć sera Caciocavallo?
Caciocavallo to uniwersalny włoski ser, który podkreśli smak zarówno codziennych, jak i wyjątkowych potraw. Jego delikatny, lekko pikantny aromat oraz sprężysta konsystencja sprawiają, że doskonale harmonizuje z wieloma składnikami i pozwala wydobyć głębię smaku każdego dania. Można go używać do:
- Sałatek i przekąsek – idealny do letnich sałatek, antipasti, desek serów, carpaccio lub bruschetty.
- Kanapek i panini – doskonały do włoskich kanapek, panini z dodatkiem warzyw, dojrzewających wędlin czy oliwy z oliwek extra virgin.
- Dań zapiekanych – sprawdzi się w zapiekankach, lazanii, pizzy oraz jako farsz do warzyw.
- Deski serów – świetnie komponuje się z winem, oliwkami, grillowanymi warzywami czy dżemem figowym.
Skład: mleko krowie niepasteryzowane, sól, podpuszczka, substancja konserwująca (E235, tylko na skórce – skórka niejadalna). Kraj pochodzenia: Włochy, Apulia.
