Menu
Producenci
39,00 zł
Cena regularna:
49,00 zł
490,00 zł
Cena regularna:
590,00 zł
19,99 zł
Cena regularna:
25,00 zł
19,99 zł
Cena regularna:
25,00 zł
12,00 zł
Cena regularna:
16,00 zł
12,00 zł
Cena regularna:
16,00 zł
8,00 zł
Cena regularna:
9,00 zł
158,00 zł
Cena regularna:
168,00 zł
158,00 zł
Cena regularna:
168,00 zł
45,00 zł
Cena regularna:
59,00 zł
39,99 zł
Cena regularna:
50,00 zł
9,00 zł
Salami Finocchiona - Włoskie salami z koprem włoskim
0
Opis
Salami Finocchiona – toskańska klasyka z koprem włoskim
Finocchiona to tradycyjna włoska wędlina wieprzowa, której receptura wywodzi się z Toskanii. Jej znakiem rozpoznawczym jest aromat nasion kopru włoskiego (finocchio), który nadaje salami przyjemnie ziołowy charakter. Smak dopełnia czerwone wino, używane do uszlachetnienia mieszanki – dzięki temu Finocchiona jest wyrazista i harmonijna.
Do produkcji tego salami włoskiego wykorzystuje się starannie dobrane mięso wieprzowe, najczęściej z brzucha i łopatki, które po doprawieniu trafia do osłonki i dojrzewa przez dłuższy czas. Właśnie długie dojrzewanie odpowiada za sprężystą strukturę, intensywniejszy aromat i pełniejszy smak, charakterystyczny dla dobrze sezonowanych salami.
Jak podawać Finocchionę i do czego pasuje?
Włoskie salami z koprem Finocchiona najlepiej wypada w prostych połączeniach, które podkreślają jej koperkowo-winne nuty:
- Z pieczywem – idealna do domowego chleba, chrupiącej bagietki lub ciabatty, skropionych oliwą.
- Na desce włoskich przekąsek – z serami (np. pecorino, parmigiano), oliwkami, figami lub winogronami – owoce świetnie równoważą ziołowy aromat kopru.
- Do kanapek i panini – z rukolą, delikatnym serem i odrobiną musztardy lub miodu.
- Do antipasti na spotkanie – podawaj w cienkich plasterkach jako szybka, elegancka przekąska do wina.
Praktyczna wskazówka: dla pełniejszego aromatu wyjmij salami z lodówki 10-15 minut przed podaniem i krój cienko. Jeśli zamawiasz wersję krojoną, plastry są krojone bezpośrednio przed wysyłką, żeby zachować świeżość i zapach.
Skład: mięso wieprzowe (z UE), sól, cukry: dekstroza, sacharoza, aromaty, przyprawy, przeciwutleniacz: E301, substancje konserwujące: E252, E250.
Jest to produkt bezglutenowy.
