Jesteś w:
Menu
Producenci
12,00 zł
Cena regularna:
18,00 zł
24,50 zł
Cena regularna:
49,00 zł
15,00 zł
Cena regularna:
25,00 zł
11,00 zł
Cena regularna:
15,00 zł
10,00 zł
Cena regularna:
12,00 zł
28,00 zł
Cena regularna:
35,00 zł
28,00 zł
Cena regularna:
35,00 zł
39,00 zł
Cena regularna:
49,00 zł
12,00 zł
Cena regularna:
16,00 zł
12,00 zł
Cena regularna:
16,00 zł
8,00 zł
Cena regularna:
9,00 zł
158,00 zł
Cena regularna:
168,00 zł
Najlepszy ryż do risotto to arborio, carnaroli i vialone nano, ponieważ zawierają skrobię, która w połączeniu z tłuszczem i stopniowo dodawanym płynem nadaje daniu kremową konsystencję. Kluczowa jest jednak prawidłowa technika przygotowania. Dlatego w tym artykule wyjaśniamy, jak ugotować ryż do risotto. Poznaj przepis krok po kroku i dowiedz się, czy warto sięgać po zamienniki ryżu arborio.
Standardowa oliwa do sałatek to extra vergine – nierafinowana, aromatyczna i tłoczona na zimno. Do smażenia (krótkiego i w średniej temperaturze) stosuje się zarówno extra vergine, jak i rafinowaną (w wysokich temperaturach). W kuchni włoskiej ważne jest także dopasowanie oliwy do konkretnego dania, tak aby podkreślała jego smak, a nie była przypadkowym dodatkiem. Efekt? Perfetto!
Aperitivo to jeden z najbardziej rozpoznawalnych elementów włoskiego stylu życia – chwila, gdy napoje idą w parze z drobnymi przekąskami, a swobodne rozmowy budują ciepłą, wyjątkową atmosferę. Jak jednak zorganizować je u siebie? W tym artykule dowiesz się, czym różni się aperitivo od aperitifu, jakie przystawki najlepiej podać oraz poznasz praktyczne wskazówki, dzięki którym stworzysz prawdziwie włoski klimat bez wychodzenia z domu. Zapnij pasy na podróż po smakach i aromatach Włoch – najlepiej z kieliszkiem prosecco w ręku.
Ocet balsamiczny włoski to jeden z tych produktów, które potrafią podkreślić, a nawet całkowicie odmienić smak najprostszej potrawy. Wystarczy kilka kropel, by dodać jej głębi, aromatu i słodyczy. Jednym słowem – charakteru. W tym artykule opowiemy, skąd pochodzi prawdziwe balsamico, podpowiemy, jak odróżnić je od zamienników, a także doradzimy, do czego używać ocet balsamiczny i jak go przechowywać, aby zachował pełnię smaku.
Oliwa z oliwek włoska to prawdziwa esencja kuchni śródziemnomorskiej. We Włoszech – drugim na świecie kraju pod względem produkcji – używa się jej niemal do wszystkiego: od makaronów, przez sałatki, po pieczywo. Średnio każdy Włoch spożywa rocznie aż 13 litrów oliwy! Zastanawiasz się, jak spośród wielu dostępnych na rynku wybrać tę najlepszą? W tym artykule podpowiemy, jak rozpoznać oliwę najwyższej jakości i dopasować ją do różnych potraw. Przeczytaj, a potem ruszaj na zakupy i do kuchni na testy smaku.
Zastanawiasz się, co zrobić z mascarpone, które masz w lodówce? Świetnie trafiłeś. Ten włoski serek kojarzy się przede wszystkim z tiramisu, ale możliwości jego wykorzystania w kuchni jest znacznie więcej. Dzięki kremowej konsystencji i neutralnemu smakowi mascarpone sprawdza się zarówno w deserach, jak i daniach wytrawnych – tych codziennych i tych odświętnych.
